Po restauracjach, które serwują lokalne dania wyczekujemy w głównej mierze domowych kulinariów, czyli apetycznego jedzenia, przesytu i najwyższej jakości produktów, które stworzą piedestał kulinarny. Niestety, takie gotowanie to wydatki i niezbędność dokumentnego przestrzegania tradycyjnych przepisów, które dla wielu restauratorów nie są zanadto ekonomiczne. W następstwie tego w Polsce coraz to mniej jest restauracji, które serwują autentyczne, polskie dania. Coraz to częściej powstają restauracje, w których serwuje się dania z zachodu lub ewentualnie dalekiego wschodu – czas to przekształcić! Zarówno w Polsce, jak i na całym świecie jest wiele najróżniejszych restauracji, barów oraz kawiarni. Z reguły są w nich serwowane dania z całego globu tak, aby każdy mógł przystosować coś dobrze do własnego gustu. Są jednakże punkty, gdzie serwowane są jedynie oraz wyłącznie lokalne potrawy. Powodem do dumy jest jednakże to, że takie miejsca nie są tylko w Polsce. Polish Cuisine Krakow
Niezwykle miłe jest to, że kucharze z innych państw starają się w swoim kraju przekazać choć zalążek polskiej kuchni. Istnieją również osoby, które aby przypomnieć polskim emigrantom o ich ojczyźnie w obcych krajach zakładają przeróżne restauracje. To właśnie dzięki temu każdy Polak, który mieszka przykładowo w Stanach oraz nadzwyczaj okazjonalnie jeździ do ojczyzny, ma prawo każdego dnia kosztować reprezentatywnych dla kraju, w którym się wychował, potraw i ciast. Owy pomysł jest nadzwyczaj odpowiedni i każdego dnia można przekonać się o tym, że sprawdza się on i razem z upływem czasu jedna sobie coraz pokaźniejszą rzeszę zwolenników.
Zobacz filmik
